ИТ-технологии в пищевой промышленности

Подбор серверного и сетевого оборудования для данной сферы пищевой промышленности

Специально для сферы пищевой промышленности, мы подготовили следующий список наиболее интересного серверного и сетевого оборудования:

  • Эффективный сервер HP ProLiant DL380 Gen9 дает возможность пищевым производителям выходить на совершенно иной уровень в работе и производстве. Данное решение привлекает заказчиков за счет своей мощной начинки и при этом не слишком дорогой за готовое устройство стоимости. В этом сервере HP применила все свои последние технологические наработки, в него можно установить свыше 700 ГБ оперативной памяти.
  • Сервер Lenovo System x 3650 M5 готов предложить современным объектам (из данной отрасли) простоту в настройке, масштабируемую начинку свыше 20 накопителей на базе НЖМД или твердотельной памяти. Кроме того, возможность установки ленточных накопителей, а также до 8 PCI Express слотов с последней версией протокола (3.0) и вплоть до 1.5 Тб памяти. Данное решение также обладает несколькими встроенными гигабитными портами Ethernet.
  • Наконец, модульная система Dell Active System 200 состоит из серверных, сетевых инструментов и средств управления. Все это подготовлено и разработано для создания виртуальных сред. Система готова поддерживать порядка 200 виртуальных машин, что также позволит без проблем расширять предприятие.

ИТ-технологии для пищевой промышленности и смежных сфер

Одной из очевидных особенностей пищевой промышленности стало ее глобальное распространение по всей территории РФ. Предприятия, которые выпускают хлебопекарную продукцию, макаронную, а также пивоваренную встречаются в различных регионах. Разумеется, основная масса производимых товаров будет регулярно потребляться, соответственно, данную отрасль можно отнести к той, которая имеет высокий уровень товарооборота.

Данная отрасль, в целом, объединяет свыше 25 000 отдельных предприятий, многие из которых входят в десятки видов подотраслей. Всего, по оценкам специалистов, в данной отрасли задействовано порядка полтора миллиона сотрудников. Вообще, стоит отметить, что это направление будет стратегически важным для любой страны, так как хорошее развитие позволит иметь независимость и обеспечивать собственные нужды страны в продуктах питания, что крайне важно. Данный рынок имеет очень высокую конкуренцию, как между отечественными производителями, так и между иностранными компаниями.

ИТ-автоматизация систем логистики и производства в пищевой сфере

Для улучшения собственных позиций в системах, где ведется острая конкуренция, необходима автоматизация производства, а также различное управление предприятием.

IT в пищевой промышленности

Для многих крупных поставщиков продукции, нередко выбираются такие системы как Microsoft Dynamics AX, имеющая опыт внедрения в отраслевые системы. Небольшие или средние предприятия из данной отрасли, чаще всего используют системы на базе 1С:Предприятия, а также сопутствующие программные пакеты.

На выставке «Экспотроника», проходящей в 2010 году, пищевая промышленность удостоилась того, чтобы встать в один ряд с наиболее крупными нефтехимическими, энергетическими и газовыми промышленностями, не говоря уже о машиностроении.

Многие компании из данного сектора ориентированы, прежде всего, на крупные рынки для сбыта продукции и услуг. Поэтому системы автоматизации и управления являются преобладающими для их развития. Целые цепочки, начиная от изготовителя и заканчивая конечным покупателем, контролируются единой системой, на различных уровнях продаж. Такие системы неминуемо сокращают сроки поставок и увеличивают продажи.

Нет ничего удивительного, что по пунктам внедрения систем управления и автоматизации, пищевая отрасль промышленности находится уже на втором месте сразу после систем логистики. Немаловажно, что модернизация таких систем проходит на всех филиалах страны, а не только в основных узлах, что повышает конкурентоспособность отечественных предприятий в формате государства.

ИТ-технологии, позволяющие повышать качество

Новые технологии находят себя в пищевой отрасли и сферах производства продуктов, а также полуфабрикатов. Например, методы радиационной физики могут использоваться в мясной промышленности, благодаря установкам с ионизирующим излучением, которые создают бактерицидный эффект и обеспечивают улучшение состояния мяса. Такие установки используют излучение, чтобы уничтожить нежелательную микрофлору на пищевом сырье, что, в конечном итоге, повышает качество и безопасность продукции. Важно отметить, что при этом сокращается время термической обработки, что также дополнительно повышает качество поставляемой продукции.

Что касается наших зарубежных коллег и конкурентов, то они вовсю используют современные нанотехнологии для обеспечения качества производства, а также его безопасности. В частности, производители из Англии применяют данные технологии уже более чем при выпуске 80 продуктов питания. Несомненно, в России число данных установок и производств нового стандарта будет также увеличиваться.

Глобальные перспективы ИТ-технологий в отрасли пищевой промышленности

Системы информационных технологий особенно важны для филиалов компаний, относящихся к пищевой промышленности. Другими словами, развитие регионов является одной из главных особенностей, которые выливаются в перспективы для самих поставок ИТ-технологий. Также не будем забывать, что необходимо единое информационное пространство для всего крупного предприятия, располагающегося на территории РФ. Для рядов крупных компаний также, порой, следует разработать собственные глобальные системы и интегрировать их, что может быть не самой простой задачей, тем не менее, все равно к этому придется прийти многим производителям. В частности речь идет о глобальных сетях, центрах обработки данных и мощных системах серверов.

Мобильные технологии также находят свое применение в пищевой промышленности. Для этого потребуется значительно укрепить и развить дополнительно новые системы телекоммуникационных технологий. Также развивается направление, такое как мобильная торговля. К сожалению, нередко встречается нехватка квалифицированных кадров, поэтому ряд компаний используют услуги сторонних компаний для обеспечения своих предприятий ИТ-технологиями и их дальнейшим расширением.

 5   50    5000